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  • スーパーストーンバリア 包丁(牛刀)
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スーパーストーンバリア 包丁(牛刀)

高密度特殊6層コーティング包丁

  • 型番(品番)
    4962518980013

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8,300 (税込:8,964

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商品の説明

  • 熟練の職人が一本一本砥いでいるので刃の入りが滑らか、感動の切れ味。
    表面に凸凹のあるストーンバリアコーティングにより、食材がくっつきにくくサビに強い特徴があります。
    汚れがつきにくいので、調理後は水洗いでサッと流すだけでも綺麗になります。


    ◆抜群の切れ味は、ストーンバリアコーティングによる食材の抵抗がないのと、コンピューター(CNC制御研削機)により数値制御で刃を研削し、百分の一ミリの精度で刃先の厚さを制御した薄刃にしたうえで、それを丸みを帯びるように研いだハマグリ刃にすることで、コーティング+薄刃+ハマグリ刃により、最先端のコンピューター技術と職人技を合わせた超ハマグリ刃(メーカー呼称)を実現。

    ◆固い食材や柔らかい食材も切りやすく、研ぎ直しも容易です。また、12層(表裏各6層)のスーパーストーンバリアコーティングを施しており、表面の凹凸により食材が離れやすく、お手入れもカンタンでサビにくく、長くお使いいただけます。ハンドルはスーパーストーンバリア包丁オリジナルの形状で手にフィットするよう設計しています。材質は高級感があり、手にも優しい積層強化木を採用し
    ています。

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商品詳細情報

代表商品コード 4962518980013
素材・原材料 モリブデンバナジウムステンレス刃物銅(フッ素樹脂加工)、積層強化木
商品本体サイズ 全長約29.5cm 牛刀180mm
その他仕様 KYO-010

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